90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
60 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
תבשיל שעועית לבנה קלאסי ברוטב עגבניות
מנה מסורתית · ים תיכונית
תבשיל שעועית לבנה עשיר ומשביע, מבושל ברוטב עגבניות סמיך עם בצל, שום ותבלינים. מנה מסורתית ופופולרית.
מרכיבים
מנות4
- שעועית לבנה יבשה500 גרם
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- בצל גדול1
- שיני שום4
- שמן זית3 כפות
- מיםכ-4 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פפריקה מתוקה1 כפית
- עלי דפנה2
- פטרוזיליה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
משרים את השעועית הלבנה במים למשך הלילה או לפחות 8 שעות. מסננים ושוטפים.
- 2
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית בסיר גדול עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה.
- 4
מוסיפים את השעועית המסוננת, העגבניות המרוסקות, הפפריקה, עלי הדפנה, מלח ופלפל.
- 5
מוסיפים כ-4 כוסות מים, כך שיכסו את השעועית. מביאים לרתיחה.
- 6
מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי עד שעתיים, או עד שהשעועית רכה והרוטב מסמיך. מערבבים מדי פעם ומוסיפים עוד מים במידת הצורך.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול.
- 8
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
