50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
תבשיל עדשים ותרד בסגנון הודי
80% אותנטי · הודית
וריאציה הודית לתבשיל עדשים ותרד, עם תבלינים ארומטיים כמו ג'ינג'ר, כורכום וגראם מסאלה. מנה עשירה בטעמים.
מרכיבים
מנות4
- עדשים צהובות (Toor Dal)1.5 כוסות
- תרד טרי קצוץ400 גרם
- בצל קצוץ1
- ג'ינג'ר מגורר1 כף
- שום קצוץ3 שיניים
- עגבניות קצוצות1
- מים או ציר ירקות5 כוסות
- שמן צמחי או גהי2 כפות
- כורכום טחון1 כפית
- גראם מסאלה1 כפית
- זרעי כמון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל צ'ילי ירוק קצוץ (אופציונלי)1
- כוסברה טרייה קצוצה לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
שוטפים היטב את העדשים הצהובות.
- 2
מחממים שמן בסיר על אש בינונית. מוסיפים זרעי כמון ומטגנים עד שהם מתחילים לפצפץ.
- 3
מוסיפים בצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים ג'ינג'ר, שום וצ'ילי (אם משתמשים) ומטגנים עוד דקה.
- 4
מוסיפים עגבניות, כורכום וגראם מסאלה. מבשלים כ-2 דקות.
- 5
מוסיפים את העדשים השטופות והמים/ציר. מביאים לרתיחה.
- 6
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25-30 דקות, או עד שהעדשים רכות מאוד.
- 7
מוסיפים את התרד הקצוץ ומבשלים עוד 5-7 דקות עד שהוא נובל.
- 8
מתבלים במלח. מקשטים בכוסברה טרייה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
