Glavno jelo

Pojednostavljena verzija tradicionalnog jela, idealna za brzi obrok. Koristi prethodno skuhani krumpir i brže se priprema, zadržavajući osnovne okuse.

Kukuruzno brašno (palenta) · Skuhani krumpir (pire ili kockice) · Voda ili mlijeko · Maslac

Klasično jelo iz Gorskog kotara, poznato po svojoj jednostavnosti i bogatom okusu. Palenta (kukuruzno brašno) kuhana s krumpirom, mlijekom i maslacem, poslužena s kiselim vrhnjem i vrhnjem za šlag.

Kukuruzno brašno (palenta) · Krumpir · Mlijeko · Maslac

Regionalna varijacija masnice s nadjevom od mljevenog mesa, dalmatinskog pršuta i sira, začinjena mediteranskim biljem. Bogat i aromatičan okus.

mljeveno juneće meso · glavica luka · češanj češnjaka · dalmatinski pršut

Pojednostavljena verzija masnice s mesom, idealna za brzi obrok. Koristi gotove kore za pitu i manje sastojaka, ali zadržava bogat okus.

mljeveno miješano meso · glavica luka · češanj češnjaka · sol

Tradicionalna masnica s bogatim nadjevom od mljevenog mesa, luka i začina, pečena do zlatno-smeđe boje. Savršeno jelo za obiteljski ručak.

mljeveno svinjsko meso · mljeveno juneće meso · glavica luka · češanj češnjaka

Kremastija verzija Ličkog presnaca obogaćena kiselim vrhnjem, koja daje bogatiji i sočniji okus.

Krumpir · Sir basa ili mladi sir · Kiselo vrhnje · Jaja

Pojednostavljena verzija Ličkog presnaca, idealna za brzi obrok, s naglaskom na okus krumpira i sira.

Krumpir · Sir (gauda ili sličan) · Jaje · Malo brašna (po potrebi)

Klasični Lički presnac, bogatog okusa i hrskave korice, tradicionalno pripremljen s krumpirom i sirom.

Krumpir · Sir škripavac ili basa · Jaja · Brašno

Varijacija Ličkih šnicli obogaćena krumpirom i dimljenom slaninom, za bogatiji i zasitniji okus karakterističan za planinska područja.

Teleće meso (odresci) · Brašno · Jaja · Krušne mrvice

Pojednostavljena verzija Ličkih šnicli, idealna za brzi ručak ili večeru, s pohanim mesom i brzim umakom od vrhnja.

Svinjski kare (odresci) · Brašno · Jaja · Krušne mrvice

Tradicionalne Ličke šnicle, sočne i bogatog okusa, pripremljene od telećeg mesa pohanog u brašnu, jajima i krušnim mrvicama, poslužene s umakom od vrhnja i gljiva.

Teleće meso (odresci) · Brašno · Jaja · Krušne mrvice

Kreativna varijacija koja dodaje šumske gljive i bogatiji buket začinskog bilja tradicionalnom jelu, stvarajući dublji i kompleksniji okus.

Janjetina (kare ili rebra) · Mlijeko · Šumske gljive (svježe ili suhe) · Luk

Pojednostavljena verzija tradicionalnog jela, pogodna za tjedni ručak. Dodatak vrhnja daje bogatiji okus i kremastiju teksturu.

Janjetina (bez kosti, npr. vrat ili lopatica) · Mlijeko · Kiselo vrhnje (pavlaka) · Luk

Klasično jelo iz Like, gdje se janjetina polako kuha u mlijeku dok ne postane izuzetno mekana i sočna, s blagim okusom mlijeka i začina.

Janjetina (plećka ili but) · Mlijeko (punomasno) · Luk · Češnjak

Kremasta verzija klasičnog jela, obogaćena umakom od kiselog vrhnja i malo senfa za pikantnost.

Krumpir · Slanina · Kobasica (svinjska) · Kiselo vrhnje

Jednostavna i brza verzija popularnog jela, pripremljena u jednoj tavi. Idealno za večeru radnim danom.

Krumpir · Slanina · Kobasica (svinjska) · Luk

Tradicionalno jelo od krumpira pečenog s kobasicom i slaninom, začinjeno začinskim biljem. Savršeno za obiteljski ručak.

Krumpir · Slanina · Kobasica (svinjska) · Luk

Varijacija na temu ličkih polica, obogaćena dodatkom šumskih gljiva koje daju poseban, zemljani okus jelu.

glatko brašno · jaja · mlijeko · svinjsko mljeveno meso

Pojednostavljena verzija tradicionalnog jela, idealna za brzi ručak ili večeru. Koristi gotove kore za pitu kako bi se skratilo vrijeme pripreme.

gotove kore za pitu · mljeveno meso (svinjetina ili miješano) · luk · ulje

Tradicionalno jelo iz Like, poznato po bogatom okusu i jednostavnosti pripreme. Sastoji se od slojeva tijesta punjenih mljevenim mesom i prelivenih umakom od vrhnja i jaja.

glatko brašno · jaja · mlijeko · svinjsko mljeveno meso