DishkinDishkin
Kembali
Ayam Asam Manis Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
40 gProtein
45 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Asam ManisAyamIndonesia

Ayam Asam Manis Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Ayam Asam Manis klasik yang renyah di luar dan lembut di dalam, disiram saus asam manis kental dengan nanas, paprika, dan bawang bombay.

Bahan

Porsi4
  • Dada ayam fillet500 gram
  • Tepung maizena100 gram
  • Nanas1/2 buah, potong dadu
  • Paprika merah1 buah, potong dadu
  • Paprika hijau1 buah, potong dadu
  • Bawang bombay1 buah, potong kasar
  • Bawang putih3 siung, cincang halus
  • Saus tomat5 sendok makan
  • Saus sambal2 sendok makan
  • Cuka2 sendok makan
  • Gula pasir3 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Merica hitam bubuksecukupnya
  • Air100 ml
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong ayam fillet menjadi ukuran sekali suap. Lumuri dengan garam dan merica.

  2. 2

    Gulingkan potongan ayam ke dalam tepung maizena hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Masak hingga sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan saus tomat, saus sambal, cuka, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.

  5. 5

    Tuangkan air, masak hingga saus mengental. Masukkan potongan nanas, aduk sebentar.

  6. 6

    Masukkan ayam goreng ke dalam saus. Aduk cepat hingga semua ayam terbalut saus. Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Rica-Rica Ayam Simpel
75% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Rica-Rica Ayam Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari rica-rica ayam, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap memberikan cita rasa pedas yang khas.

40 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bawang putih · Cabai merah besar · Cabai rawit merah

Sate Taichan Original
Hidangan tradisional
AyamIndonesiaSate

Sate Taichan Original

Sate ayam tanpa bumbu kacang yang khas, disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis. Daging ayam dibakar hingga matang sempurna dan sedikit gosong di pinggirannya untuk aroma smoky.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk