DishkinDishkin
Kembali
Ayam Asam Manis Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
40 gProtein
45 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Asam ManisAyamIndonesia

Ayam Asam Manis Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Ayam Asam Manis klasik yang renyah di luar dan lembut di dalam, disiram saus asam manis kental dengan nanas, paprika, dan bawang bombay.

Bahan

Porsi4
  • Dada ayam fillet500 gram
  • Tepung maizena100 gram
  • Nanas1/2 buah, potong dadu
  • Paprika merah1 buah, potong dadu
  • Paprika hijau1 buah, potong dadu
  • Bawang bombay1 buah, potong kasar
  • Bawang putih3 siung, cincang halus
  • Saus tomat5 sendok makan
  • Saus sambal2 sendok makan
  • Cuka2 sendok makan
  • Gula pasir3 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Merica hitam bubuksecukupnya
  • Air100 ml
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong ayam fillet menjadi ukuran sekali suap. Lumuri dengan garam dan merica.

  2. 2

    Gulingkan potongan ayam ke dalam tepung maizena hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Masak hingga sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan saus tomat, saus sambal, cuka, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.

  5. 5

    Tuangkan air, masak hingga saus mengental. Masukkan potongan nanas, aduk sebentar.

  6. 6

    Masukkan ayam goreng ke dalam saus. Aduk cepat hingga semua ayam terbalut saus. Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.