DishkinDishkin
Kembali
Cakalang Rica-Rica Simpel
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
320 kkalKalori
38 gProtein
12 gKarbohidrat
14 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan CepatMasakan Pedas

Cakalang Rica-Rica Simpel

75% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan mudah dari Cakalang Rica-Rica, cocok untuk Anda yang punya waktu terbatas namun tetap ingin cita rasa pedas yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Fillet ikan cakalang400 gram
  • Bumbu dasar rica-rica (siap pakai)4 sendok makan
  • Bawang merah3 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Serai1 batang
  • Daun jeruk2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/4 sendok teh
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air50 ml

Langkah

  1. 1

    Potong fillet ikan cakalang menjadi ukuran sekali suap. Lumuri dengan sedikit garam.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ikan cakalang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  5. 5

    Masukkan bumbu dasar rica-rica, serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng, tambahkan air, garam, dan gula. Aduk rata.

  7. 7

    Masak sebentar hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna. Koreksi rasa, sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tongseng Ayam Kilat
70% autentik
Hidangan CepatSup

Tongseng Ayam Kilat

Versi lebih cepat dari tongseng ayam klasik, menggunakan bumbu instan atau racikan yang lebih sederhana namun tetap memberikan rasa gurih dan lezat. Cocok untuk makan malam cepat.

30 mnt 450 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan instan · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai