Scopri le ricette Dishkin nella categoria Antipasto.
51 risultati
Una variante colorata e saporita del sauté di vongole, arricchita dalla dolcezza dei pomodorini freschi e un tocco di basilico.
Vongole veraci · Pomodorini ciliegino o datterino · Aglio · Prezzemolo fresco
Una versione semplificata e rapida del classico sauté di vongole, perfetta per un antipasto o un primo piatto leggero senza rinunciare al gusto.
Vongole veraci · Aglio · Prezzemolo fresco · Vino bianco secco
Un classico intramontabile della cucina italiana, questo sauté di vongole esalta la freschezza del mare con sapori semplici e genuini.
Vongole veraci · Aglio · Prezzemolo fresco · Vino bianco secco
Una variante regionale del fritto misto che include verdure di stagione come fiori di zucca e salvia, oltre al pesce, per un sapore più aromatico e complesso.
Alici · Sardine · Gamberi · Calamari
Una versione semplificata e più rapida del fritto misto, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al gusto del mare fritto.
Gamberi · Calamari · Farina 00 · Olio di semi di girasole
Un classico fritto misto di pesce, croccante fuori e tenero dentro, con una selezione di frutti di mare e pesci piccoli, infarinati e fritti alla perfezione.
Calamari · Gamberi · Alici · Sardine piccole
Una frittata classica e sostanziosa, preparata con patate a fette sottili e uova, cotta fino a doratura. Perfetta come secondo piatto o antipasto.
Patate · Uova · Cipolla bianca · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una rivisitazione moderna del carciofo alla giudia, dove la croccantezza del fritto si sposa con una salsa agrodolce a base di miele e rosmarino, aggiungendo una nota aromatica e complessa al piatto.
Carciofi romaneschi · Olio d'oliva extra vergine · Sale fino · Pepe nero macinato fresco
Una versione semplificata e più rapida del classico carciofo alla giudia. Utilizza una tecnica di frittura leggermente modificata per ridurre i tempi, mantenendo comunque la croccantezza esterna e la tenerezza interna.
Carciofi romaneschi · Olio di semi di arachide · Sale fino · Pepe nero macinato fresco
Il carciofo alla giudia è un piatto tradizionale della cucina ebraico-romanesca, preparato con carciofi romaneschi fritti fino a diventare croccanti e dorati, con un cuore tenero e saporito. La tecnica di cottura prevede la frittura in due fasi per ottenere la consistenza perfetta.
Carciofi romaneschi · Olio d'oliva extra vergine · Aglio · Prezzemolo fresco
Un classico pollo fritto reso più leggero grazie alla friggitrice ad aria, con una panatura croccante e saporita.
Petto di pollo · Farina 00 · Uova · Pangrattato
