45 mintempo

Faciledifficoltà

4Porzioni

—Valutazione

Valori nutrizionali

380 kcalCalorie

18 gProteine

42 gCarboidrati

14 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Primo Piatto Veloce Zuppa

Cappelletti in Brodo Semplificati

Name: Cappelletti in Brodo Semplificati
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Emiliana (Adattata)
Ingredients: 400 g Cappelletti freschi (acquistati); 1.5 litri Brodo di pollo di buona qualità; 100 g Carne di pollo cotta (opzionale, per il brodo); 50 g Carota cotta (opzionale, per il brodo); q.b. Prezzemolo fresco tritato (per guarnire); q.b. Sale; q.b. Pepe nero macinato

75% autentica · Emiliana (Adattata)

Una versione più rapida dei cappelletti in brodo, utilizzando cappelletti freschi acquistati e un brodo di carne di buona qualità per un piatto gustoso ma meno laborioso.

Ingredienti

Porzioni4

Cappelletti freschi (acquistati)400 g
Brodo di pollo di buona qualità1.5 litri
Carne di pollo cotta (opzionale, per il brodo)100 g
Carota cotta (opzionale, per il brodo)50 g
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)q.b.
Saleq.b.
Pepe nero macinatoq.b.

Passaggi

1
Portare a ebollizione il brodo di pollo in una pentola capiente. Se si desidera, aggiungere pezzi di pollo cotto e carota cotta.
2
Aggiungere i cappelletti freschi al brodo bollente.
3
Cuocere i cappelletti per il tempo indicato sulla confezione, solitamente 3-5 minuti, finché non vengono a galla.
4
Assaggiare e regolare di sale e pepe se necessario.
5
Servire i cappelletti caldi nel loro brodo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

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