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Cappelletti in Brodo Semplificati
45 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
380 kcalCalorie
18 gProteine
42 gCarboidrati
14 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Primo PiattoVeloceZuppa

Cappelletti in Brodo Semplificati

75% autentica · Emiliana (Adattata)

Una versione più rapida dei cappelletti in brodo, utilizzando cappelletti freschi acquistati e un brodo di carne di buona qualità per un piatto gustoso ma meno laborioso.

Ingredienti

Porzioni4
  • Cappelletti freschi (acquistati)400 g
  • Brodo di pollo di buona qualità1.5 litri
  • Carne di pollo cotta (opzionale, per il brodo)100 g
  • Carota cotta (opzionale, per il brodo)50 g
  • Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)q.b.
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinatoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Portare a ebollizione il brodo di pollo in una pentola capiente. Se si desidera, aggiungere pezzi di pollo cotto e carota cotta.

  2. 2

    Aggiungere i cappelletti freschi al brodo bollente.

  3. 3

    Cuocere i cappelletti per il tempo indicato sulla confezione, solitamente 3-5 minuti, finché non vengono a galla.

  4. 4

    Assaggiare e regolare di sale e pepe se necessario.

  5. 5

    Servire i cappelletti caldi nel loro brodo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

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