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Testaroli al Pesto Semplificati
40 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
550 kcalCalorie
15 gProteine
48 gCarboidrati
32 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

PastaVeloce

Testaroli al Pesto Semplificati

70% autentica · Italiana

Una versione più rapida dei testaroli, utilizzando un pesto già pronto e cuocendo i testaroli in modo più diretto, mantenendo il sapore autentico ma riducendo i tempi.

Ingredienti

Porzioni4
  • Farina di grano tenero250 g
  • Acqua500 ml
  • Saleq.b.
  • Pesto pronto di alta qualità150 g
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai

Passaggi

  1. 1

    Preparare la pastella per i testaroli mescolando farina, acqua e sale. Lasciar riposare 15 minuti.

  2. 2

    Scaldare una padella antiaderente ben oliata a fuoco medio-alto.

  3. 3

    Versare un mestolo di pastella e cuocere per circa 2 minuti per lato, fino a doratura. Impilare i testaroli cotti.

  4. 4

    Tagliare i testaroli a losanghe.

  5. 5

    Cuocere i testaroli in acqua bollente salata per 1 minuto per ammorbidirli.

  6. 6

    Scolare i testaroli, metterli in una ciotola, aggiungere il pesto pronto e un filo d'olio. Mescolare delicatamente. Servire subito.

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