50 mintempo

Faciledifficoltà

6Porzioni

—Valutazione

Valori nutrizionali

450 kcalCalorie

15 gProteine

25 gCarboidrati

30 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Torta Salata Veloce

Erbazzone Veloce

Name: Erbazzone Veloce
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Emiliana
Ingredients: 2 rotoli Pasta sfoglia pronta; 400 g Spinaci surgelati (già cotti e strizzati); 250 g Ricotta vaccina; 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 Uovo; 1 cucchiaio Prezzemolo tritato; 1/2 cucchiaino Aglio in polvere; un pizzico Noce moscata; q.b. Sale; q.b. Pepe nero

70% autentica · Emiliana

Una versione semplificata e più rapida dell'erbazzone, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto autentico. Utilizza ingredienti facilmente reperibili e riduce i tempi di preparazione.

Ingredienti

Porzioni6

Pasta sfoglia pronta2 rotoli
Spinaci surgelati (già cotti e strizzati)400 g
Ricotta vaccina250 g
Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
Uovo1
Prezzemolo tritato1 cucchiaio
Aglio in polvere1/2 cucchiaino
Noce moscataun pizzico
Saleq.b.
Pepe neroq.b.

Passaggi

1
Preriscaldare il forno a 200°C. Srotolare un rotolo di pasta sfoglia e foderare una tortiera (circa 22-24 cm di diametro).
2
In una ciotola, mescolare gli spinaci strizzati e tritati grossolanamente con la ricotta, il Parmigiano, l'uovo, il prezzemolo, l'aglio in polvere, la noce moscata, sale e pepe.
3
Versare il ripieno sulla base di pasta sfoglia e livellare.
4
Coprire con il secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Bucherellare la superficie.
5
Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, o fino a doratura.
6
Lasciar intiepidire prima di servire.

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