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Piña Colada al Cocco Tostato e Rum Speziato
60% autentica · Fusion Caraibica
Una rivisitazione audace della Piña Colada, che utilizza latte di cocco tostato per una profondità di sapore maggiore e rum speziato per un tocco aromatico e caldo.
Ingredienti
- Rum speziato60 ml
- Succo d'ananas120 ml
- Latte di cocco (tostato)60 ml
- Ghiaccio tritato1 tazza
- Scaglie di cocco tostato1 cucchiaio
- Foglia d'ananas1
- Stecca di cannella1
Passaggi
- 1
Per tostare il latte di cocco: scaldare delicatamente 60 ml di latte di cocco in un pentolino a fuoco basso fino a quando non inizia a scurirsi leggermente e a sprigionare un aroma tostato. Lasciar raffreddare.
- 2
Versare il rum speziato, il succo d'ananas, il latte di cocco tostato raffreddato e il ghiaccio tritato in un frullatore.
- 3
Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- 4
Versare in una tazza tiki o in un bicchiere robusto.
- 5
Guarnire con scaglie di cocco tostato, una foglia d'ananas e una stecca di cannella.
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