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Riso al Salto Veloce con Verdure
15 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
400 kcalCalorie
15 gProteine
50 gCarboidrati
15 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

ItalianaRisoVeloce

Riso al Salto Veloce con Verdure

70% autentica · Italiana

Una versione più rapida e colorata del classico riso al salto, arricchita con verdure fresche per un pasto completo e bilanciato.

Ingredienti

Porzioni4
  • Riso cotto avanzato500g
  • Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
  • Verdure miste (piselli, carote a cubetti, peperoni a cubetti)150g
  • Aglio tritato1 spicchio
  • Parmigiano Reggiano grattugiato50g
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

  2. 2

    Aggiungere l'aglio tritato e le verdure miste, cuocere per 3-4 minuti finché non sono tenere ma ancora croccanti.

  3. 3

    Aggiungere il riso cotto e mescolare bene con le verdure.

  4. 4

    Cuocere per circa 5 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando il riso è ben caldo e leggermente dorato.

  5. 5

    Incorporare il Parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere.

  6. 6

    Mescolare bene e servire subito.

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