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Salsiccia al Forno con Patate Classica
Piatto tradizionale · Italiana
Un classico intramontabile della cucina italiana, la salsiccia al forno con patate è un piatto rustico e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale. La salsiccia succulenta si abbina perfettamente alle patate croccanti e aromatiche.
Ingredienti
- Salsiccia di maiale fresca800g
- Patate1kg
- Rosmarino fresco2 rametti
- Aglio2 spicchi
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Sale grossoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C (statico).
- 2
Pelare le patate e tagliarle a spicchi o cubetti di circa 3-4 cm.
- 3
In una ciotola capiente, condire le patate con olio extra vergine d'oliva, sale grosso, pepe nero, gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati e gli aghi di rosmarino tritati.
- 4
Disporre le patate condite su una teglia da forno in un unico strato.
- 5
Aggiungere le salsicce intere o tagliate a pezzi grossi tra le patate.
- 6
Infornare per circa 40-50 minuti, o finché le patate non saranno dorate e croccanti e le salsicce ben cotte e rosolate. Girare le salsicce e le patate a metà cottura per una doratura uniforme.
- 7
Servire caldo.
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