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Tacos di Pesce Veloci in Padella
80% autentica · Messicano-Fusion
Una versione rapida e saporita dei tacos di pesce, perfetta per una cena infrasettimanale. Il pesce viene saltato in padella con spezie e servito in tortillas morbide con un'insalata di cavolo croccante e una salsa piccante.
Ingredienti
- Filetti di pesce bianco (es. tilapia, merluzzo)400g
- Tortillas di farina8
- Cavolo cappuccio viola1/4
- Carote1
- Maionese3 cucchiai
- Salsa chipotle1 cucchiaio
- Succo di lime2 cucchiai
- Olio vegetale2 cucchiai
- Cumino in polvere1 cucchiaino
- Paprika affumicata1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il pesce a cubetti. Mescolare in una ciotola con olio, cumino, paprika, sale e pepe.
- 2
Grattugiare le carote e affettare finemente il cavolo cappuccio viola.
- 3
In una ciotola, mescolare la maionese con la salsa chipotle e il succo di lime per creare la salsa piccante.
- 4
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il pesce condito e cuocere per 4-5 minuti, mescolando, finché non è ben cotto e dorato.
- 5
Scaldare le tortillas di farina in una padella asciutta.
- 6
Assemblare i tacos: riempire le tortillas con il pesce saltato, aggiungere l'insalata di cavolo e carote e un filo di salsa chipotle.
- 7
Guarnire con coriandolo fresco e servire.
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