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Tacos di Pesce Classici alla Griglia
Piatto tradizionale · Messicana
Tacos di pesce tradizionali con filetti di pesce bianco grigliato, serviti su tortillas di mais calde con un contorno fresco di cavolo cappuccio, cipolla rossa, coriandolo e una salsa cremosa al lime.
Ingredienti
- Filetti di pesce bianco (es. tilapia, merluzzo)500g
- Tortillas di mais8
- Cavolo cappuccio bianco1/4
- Cipolla rossa1/2
- Coriandolo fresco1 mazzetto
- Lime2
- Maionese4 cucchiai
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il pesce a strisce o cubetti. Condire con sale, pepe e un filo d'olio d'oliva.
- 2
Grigliare il pesce su una piastra calda o in padella per circa 3-4 minuti per lato, finché non è cotto e leggermente dorato.
- 3
Affettare finemente il cavolo cappuccio e la cipolla rossa.
- 4
Tritare grossolanamente il coriandolo fresco.
- 5
In una ciotola, mescolare la maionese con il succo di 1 lime e un pizzico di sale per creare la salsa al lime.
- 6
Scaldare le tortillas di mais su una piastra o in padella.
- 7
Assemblare i tacos: disporre il pesce grigliato sulle tortillas calde, aggiungere il cavolo cappuccio, la cipolla rossa e il coriandolo. Completare con un cucchiaio di salsa al lime.
- 8
Servire immediatamente con spicchi di lime.
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