デザート

サクサクのパート・シュクレ生地に、濃厚で爽やかなレモンカードをたっぷり詰めた、伝統的なレモンタルトです。シンプルながらも素材の味が際立つ、まさに王道の味わいです。

薄力粉 · 無塩バター · 砂糖 · 卵黄

タルトタタンの要素を取り入れつつ、オープンタイプで仕上げたりんごのタルトです。キャラメリゼしたりんごの風味はそのままに、より手軽に楽しめるようにアレンジしました。

りんご (ジョナゴールドなど) · 無塩バター · ブラウンシュガー · タルト生地（市販または手作り）

オーブンを使わず、フライパン一つで手軽に作れるタルトタタン風のデザートです。りんごの甘煮と市販のパイシートで、短時間で本格的な味わいが楽しめます。

りんご (ふじなど) · 無塩バター · 砂糖 · 冷凍パイシート

りんごをキャラメリゼし、パイ生地で包んで焼き上げる、フランスの伝統的なりんごのタルトです。りんごの甘みと酸味、キャラメルのほろ苦さが絶妙なバランスです。

りんご (紅玉など) · 無塩バター · グラニュー糖 · 冷凍パイシート

伝統的なミルフィーユに抹茶の風味を加えた、和のテイストを取り入れたアレンジレシピです。抹茶のほろ苦さとカスタードクリームの甘さが絶妙なバランスです。

冷凍パイシート · 卵黄 · グラニュー糖 · 牛乳

市販のパイシートと市販のカスタードクリームを使った、手軽に作れるミルフィーユ風デザートです。忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。

冷凍パイシート · 市販のカスタードクリーム · 粉糖 · お好みのフルーツ（ベリー類など）

サクサクのパイ生地と滑らかなカスタードクリームが層になった、伝統的なミルフィーユです。繊細な食感と上品な甘さが特徴です。

冷凍パイシート · 卵黄 · グラニュー糖 · 牛乳

抹茶風味のクレープ生地と、ホワイトチョコレートを加えた濃厚なクリームを合わせた、和洋折衷のミルクレープです。風味豊かで見た目も美しい一品です。

薄力粉 · 砂糖 · 卵 · 牛乳

クレープ生地をフライパンで一度にたくさん焼き、クリームを挟んで冷やすだけの簡単ミルクレープ風デザートです。手軽に作れます。

ホットケーキミックス · 卵 · 牛乳 · 溶かしバター

薄く焼いたクレープ生地とカスタードクリームを何層にも重ねた、定番のミルクレープです。滑らかなクリームと繊細なクレープの食感が楽しめます。

薄力粉 · 砂糖 · 卵 · 牛乳

日本の和栗を使った、風味豊かなモンブランタルトです。タルト生地のサクサク感と栗の優しい甘さが特徴です。

和栗（むき実） · 無塩バター · 砂糖 · 卵黄

市販のマロンペーストを活用し、手軽に作れるモンブラン風のデザートです。スポンジやビスケットと組み合わせます。

マロンペースト · 生クリーム · 砂糖 · スポンジケーキ または ビスケット

栗の風味を最大限に引き出した、伝統的なモンブランです。マロンクリーム、生クリーム、メレンゲの組み合わせが絶妙です。

栗（むき実） · 砂糖 · 生クリーム · 卵白

濃厚なホワイトチョコレートとほろ苦い抹茶を組み合わせた、和のテイストを取り入れたアレンジレアチーズケーキです。見た目も美しい一品。

クリームチーズ · ホワイトチョコレート · 生クリーム · 砂糖

火を使わず、材料を混ぜて冷やすだけで作れる手軽なレアチーズケーキ。ヨーグルトを加えることでさっぱりとした味わいになります。

クリームチーズ · プレーンヨーグルト · 砂糖 · レモン汁

クリームチーズ、生クリーム、レモン汁をベースにした、滑らかでクリーミーな定番のレアチーズケーキです。ビスケット生地の土台が食感のアクセントになっています。

クリームチーズ · 砂糖 · 生クリーム · レモン汁

日本の風味を取り入れた、和風ベイクドチーズケーキ。抹茶のほろ苦さとチーズのコクが絶妙なバランスを生み出します。おもてなしにもぴったりです。

クリームチーズ · 砂糖 · 卵 · 生クリーム

材料を混ぜて焼くだけの、手軽に作れるベイクドチーズケーキです。クリームチーズとホットケーキミックスを使うことで、初心者でも失敗しにくいレシピです。

クリームチーズ · 砂糖 · 卵 · ホットケーキミックス

濃厚でクリーミーな味わいが特徴の、伝統的なベイクドチーズケーキです。クリームチーズ、卵、砂糖、生クリームを使い、しっとりとした食感に焼き上げます。

クリームチーズ · 砂糖 · 卵 · 生クリーム

伝統的なクレームダンジュに、自家製ベリーソースを添えたアレンジです。フロマージュブランの爽やかな酸味と、ベリーの甘酸っぱさが絶妙に調和します。

フロマージュブラン · 生クリーム · グラニュー糖 · バニラビーンズ