AIによる概算値
伝統料理 · 和食
新鮮な丸ごとイカを香ばしく焼き上げた、最も伝統的でシンプルな姿焼きです。素材の味を最大限に引き出します。
イカは内臓と軟骨を取り除き、胴体の中をきれいに洗う。足は軽く洗い、必要であれば切る。
キッチンペーパーでイカの水気をしっかりと拭き取る。
胴体と足の表面に軽く塩を振る。
魚焼きグリルまたはフライパンを中火で熱し、イカを並べる。胴体側から焼き始め、時々返しながら両面を香ばしく焼く。目安は片面3〜4分ずつ。
火が通ったら器に盛り付け、レモンを添える。
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
こちらのDishkinレシピもおすすめです。
豚肉を西京味噌にじっくり漬け込み、上品な甘みと香ばしさを引き出した伝統的な西京焼きです。特別な日にもおすすめです。
豚バラ肉（厚切り） · 西京味噌 · みりん · 酒
薄切りの豚肉で梅干しと大葉を巻き、香ばしく焼き上げた伝統的な一品です。梅の酸味と大葉の爽やかな香りが豚肉の旨味を引き立てます。
豚バラ薄切り肉 · 梅干し · 大葉 · 塩
鶏肉を柚子胡椒と調味料でマリネし、香ばしく焼き上げた定番料理です。柚子の爽やかな香りとピリッとした辛味が食欲をそそります。
鶏もも肉 · 柚子胡椒 · 醤油 · みりん
伝統的な梅しそ巻きに、甘辛い照り焼きのタレを絡めたアレンジレシピ。梅の酸味と照り焼きの甘みが絶妙なバランスです。
豚バラ薄切り肉 · 梅干し · 大葉 · 塩
西京焼きにした豚肉と、旬の野菜を一緒にグリルした一品。豚肉の旨味と野菜の甘みが絶妙にマッチします。
豚肩ロース肉（厚切り） · 西京味噌 · みりん · 酒
西京味噌がない場合でも、白味噌と調味料で手軽に作れる西京焼き風のレシピです。短時間で本格的な味わいが楽しめます。
豚ロース肉（薄切り） · 白味噌 · みりん · 酒
少ない調味料で手軽に作れる、忙しい日でも楽しめる鶏肉の柚子胡椒焼きです。フライパン一つで短時間で完成します。
鶏むね肉 · 柚子胡椒 · 醤油 · ごま油
豚バラ肉と豆腐を、醤油ベースの甘辛いだしでじっくり煮込んだ、家庭的で飽きのこない定番のうま煮です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。
豚バラ肉 · 木綿豆腐 · 干し椎茸 · だし汁
