30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
25 gたんぱく質
60 g炭水化物
10 g脂質
AIによる概算値
かしわうどん（鶏肉うどん）
伝統料理 · 和食
鶏肉の旨味が溶け出した出汁が特徴の、定番のかしわうどんです。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。
材料
人分4
- 鶏もも肉200g
- うどん（冷凍または生）4玉
- だし汁800ml
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- ねぎ（小口切り）適量
- かまぼこ（薄切り）適量
手順
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、鶏肉を入れて中火にかける。
- 3
煮立ったらアクを取り、弱火にして鶏肉に火が通るまで煮る。
- 4
うどんは袋の表示通りに茹でるか、熱湯でほぐす。
- 5
丼にうどんを入れ、鶏肉の煮汁を注ぎ、鶏肉を乗せる。
- 6
お好みでねぎとかまぼこを添える。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
