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かつおのカルパッチョ(簡単アレンジ)
本格度 70% · 和洋折衷
市販のポン酢を活用し、手軽に作れるかつおのカルパッチョ。香味野菜をプラスして風味豊かに仕上げます。
材料
- かつおのたたき200g
- 長ねぎ5cm
- ポン酢大さじ3
- ごま油小さじ1
- 白いりごま少々
- 塩少々
- 黒こしょう少々
手順
- 1
かつおのたたきは薄切りにする。
- 2
長ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボウルにポン酢、ごま油、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 4
器にかつおのたたきを並べ、長ねぎのみじん切りを散らす。
- 5
ドレッシングをかけ、白いりごまを振って完成。
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