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伝統料理 · フレンチ・和食
たら の 定番 ムニエル。バター の 風味 豊か で、 外 は カリッ と、 中 は ふっくら と 仕上げ ます。
たら は 水気 を 拭き取り 、 塩 、 黒こしょう を 両面 に 振る。
たら に 薄力粉 を 薄く まぶす。
フライパン に バター の 半量 を 熱し 、 たら の 皮目 から 焼く。
焼き色 が ついたら 裏返し 、 残り の バター を 加え 、 溶かし ながら 魚 に かける。
火 が 通ったら 器 に 盛り付け 、 レモン と パセリ を 添える。
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伝統的なフランスのキッシュロレーヌをサーモンでアレンジした、濃厚でクリーミーな味わいのクラシックなキッシュです。サクサクのパイ生地と、サーモン、ほうれん草、クリーミーなアパレイユが絶妙なバランスです。
冷凍パイシート · 生鮭 · ほうれん草 · 玉ねぎ
豚肉の塊をハーブとニンニクでマリネし、オーブンでじっくり焼き上げた、ジューシーで風味豊かなローストポークの定番レシピです。肉汁たっぷりで、特別な日のメインディッシュに最適です。
豚肩ロース肉（塊） · 塩 · 黒こしょう · ニンニク
食欲をそそるガーリックバターの香りがたまらないポークソテー。パンにもご飯にもよく合います。
豚ロース肉（厚切り） · 塩 · 黒こしょう · サラダ油
伝統的なチキンポットパイは、クリーミーな鶏肉と野菜のフィリングをサクサクのパイ生地で包んだ、心温まるクラシックな料理です。
鶏もも肉 · 玉ねぎ · にんじん · セロリ
白ワインとガーリックの香りが食欲をそそる、洋風アレンジのあさりバター蒸しです。ワインのお供にもぴったり。
あさり（砂抜き済み） · バター · 白ワイン · にんにく（みじん切り）
サーモンと相性の良いディルをたっぷり使った、爽やかな香りのクリームキッシュです。生クリームベースのアパレイユが、サーモンの旨味とディルの香りを引き立てます。
冷凍パイシート · 生鮭 · 玉ねぎ · 卵
鶏むね肉を薄く叩いて伸ばし、粉チーズと卵を混ぜた衣で揚げ焼きにした、イタリアの家庭料理の定番です。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
鶏むね肉 · 薄力粉 · 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ推奨） · 卵
定番のポークソテー。豚肉の旨味を最大限に引き出すシンプルな調理法で、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げます。
豚ロース肉（厚切り） · 塩 · 黒こしょう · サラダ油
