60 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
150 kcalカロリー
3 gたんぱく質
30 g炭水化物
1 g脂質
1人分あたり · AIによる概算値
伝統的な七草粥
伝統料理 · 和食
新年の無病息災を願う、伝統的な七草粥です。米と七草の繊細な風味を味わえます。
材料
人分4
- 米1合
- 水5合
- 塩少々
- セリ各適量
- ナズナ各適量
- ハコベ各適量
- ホトケノザ各適量
- ゴギョウ各適量
- ハコベ各適量
- スズナ各適量
- スズシロ各適量
手順
- 1
米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れて水を加える。
- 2
早炊きモードで炊飯する。
- 3
炊き上がったご飯をボウルに移し、熱湯を加えておかゆ状にする。
- 4
七草はそれぞれ細かく刻む。
- 5
おかゆに七草を加えて混ぜ、塩で味を調える。
- 6
器に盛り付け、お好みで少々の七草を添える。
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