20 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
500 kcalカロリー
19 gたんぱく質
72 g炭水化物
15 g脂質
AIによる概算値
具沢山！揚げ玉たっぷり冷やしたぬきそば
本格度 85% · 日本料理
揚げ玉を多めに使い、さらに刻み野菜などを加えた、食べ応えのある冷やしたぬきそばです。満足感のある一品。
材料
人分4
- そば（乾麺）400g
- 揚げ玉150g
- 刻みネギ60g
- 刻み海苔10g
- きゅうり（みじん切り）30g
- めんつゆ（ストレート）800ml
- 水適量
手順
- 1
そばを袋の表示通りに茹で、冷水でよく洗ってぬめりを取る。
- 2
そばの水気をしっかり切る。
- 3
器にそばを盛り付ける。
- 4
そばの上にたっぷりの揚げ玉、刻みネギ、刻み海苔、きゅうりのみじん切りを乗せる。
- 5
冷やしためんつゆを注いで完成。
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