20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
550 kcalカロリー
40 gたんぱく質
50 g炭水化物
20 g脂質
AIによる概算値
和風おろしステーキ丼
本格度 80% · 和食
さっぱりとした大根おろしとポン酢でいただく、ヘルシーなステーキ丼です。肉の旨味と大根おろしの爽やかさが絶妙なバランスです。
材料
人分4
- 牛ステーキ肉 (ランプまたはモモ)400g
- ご飯4杯分
- 大根15cm
- ポン酢大さじ5
- 刻みネギ適量
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
ステーキ肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻す。塩、黒こしょうを振る。
- 2
大根は皮をむき、すりおろして軽く水気を切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ステーキ肉を好みの焼き加減に焼く。
- 4
肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 5
丼にご飯を盛り、切ったステーキ肉を乗せる。
- 6
ステーキ肉の上に大根おろしをたっぷりと乗せ、ポン酢をかける。
- 7
刻みネギを散らす。
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