15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
180 kcalカロリー
6 gたんぱく質
18 g炭水化物
9 g脂質
AIによる概算値
彩り海藻と豆腐の中華風サラダ
本格度 60% · 中華風
海藻に豆腐を加え、食感と栄養バランスをアップさせた中華風サラダです。香味野菜とごま油の香りが食欲をそそります。
材料
人分4
- 乾燥わかめ15g
- 寒天（糸寒天）5g
- 絹ごし豆腐100g
- きゅうり1/4本
- にんじん1/4本
- パクチー適量
- 醤油大さじ1.5
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1.5
- ラー油少々（お好みで）
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、水気をしっかり絞る。
- 2
糸寒天は水で戻し、食べやすい長さに切る。
- 3
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切ってから1.5cm角に切る。
- 4
きゅうりとにんじんは千切りにする。
- 5
パクチーは粗みじんにする。
- 6
ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、ラー油（お好みで）を入れてよく混ぜ合わせる。
- 7
全ての材料をボウルに入れ、ドレッシングで和える。
- 8
器に盛り付ける。
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