30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
320 kcalカロリー
9 gたんぱく質
55 g炭水化物
7 g脂質
AIによる概算値
簡単カリフォルニアロール風
本格度 70% · 日本料理（アレンジ）
伝統的なカリフォルニアロールの材料を使いつつ、より手軽に作れるようにアレンジしたレシピです。酢飯の代わりに普通の白米を使用し、海苔を内側に巻く「裏巻き」スタイルで、見た目も華やかに。
材料
人分4
- 白米（炊いたもの）3合分
- 寿司酢（市販品）大さじ3
- 焼き海苔4枚
- アボカド1個
- カニカマ6本
- きゅうり1/2本
- マサゴ（とびこでも可）適量
- 醤油適量
- わさび適量
- ガリ（甘酢生姜）適量
手順
- 1
炊いた白米に寿司酢を加えて混ぜ、粗熱を取る。
- 2
アボカドは種を取り、皮をむいて1cm幅に切る。カニカマはほぐす。きゅうりは種を取り、1cm幅の細切りにする。
- 3
巻き簾の上にラップを敷き、海苔を置く。海苔の上に酢飯を均一に広げ、マサゴをまぶす。
- 4
海苔を手前にして、酢飯の上にカニカマ、アボカド、きゅうりを乗せる。
- 5
巻き簾を使って、具材を包み込むようにしっかりと巻く。
- 6
巻き終わったら、ラップごと食べやすい大きさに切る。
- 7
醤油、わさび、ガリを添えて完成。
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