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簡単!フライパン牛カツ
20 時間
かんたん難易度
4人分
評価
栄養成分
400 kcalカロリー
28 gたんぱく質
20 g炭水化物
22 g脂質

AIによる概算値

簡単!フライパン牛カツ

本格度 70% · 日本料理

揚げずにフライパンで焼くことで、手軽に作れる牛カツ風の一品です。衣はサクサク、中はジューシーに仕上がります。

材料

人分4
  • 牛薄切り肉(肩ロースなど)400g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 薄力粉大さじ3
  • 1個
  • 生パン粉適量
  • サラダ油大さじ3
  • お好みのソース適量

手順

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、黒こしょうを振る。

  2. 2

    牛肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、パン粉をつけた牛肉を並べ入れる。

  4. 4

    中火で両面がきつね色になり、カリッとするまで焼く(焼きすぎに注意)。

  5. 5

    火が通ったら取り出し、お好みのソースをかけて完成。

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