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簡単!海老とブロッコリーのマヨ炒め
本格度 80% · 和食
少ない材料で手軽に作れる、忙しい日にもぴったりの海老とブロッコリーのマヨ炒めです。味付けはマヨネーズと醤油のみでシンプルに仕上げます。
材料
- むきえび150g
- 冷凍ブロッコリー150g
- マヨネーズ大さじ3
- 醤油大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
冷凍ブロッコリーはパッケージの表示通りに解凍または加熱しておく。
- 2
海老は殻と背わたを取り、塩こしょう(分量外)を軽く振る。
- 3
ボウルにマヨネーズと醤油を入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、海老を炒める。色が変わったらブロッコリーを加えて炒め合わせる。
- 5
混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡める。
- 6
塩、こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付ける。
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