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簡単!牡蠣のガーリックバター醤油焼き
本格度 80% · 和食
数分でできる、手軽で美味しい牡蠣のバター焼きです。ニンニクと醤油の風味が食欲をそそり、ご飯にもお酒にもよく合います。
材料
- 牡蠣(むき身)200g
- 無塩バター30g
- 醤油大さじ1
- ニンニク(すりおろし)1かけ分
- 刻みネギ適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水少々
手順
- 1
牡蠣はさっと洗い、水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
- 2
フライパンにバター、おろしニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
牡蠣を加え、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
- 4
醤油を回し入れ、全体に絡めるように炒める。
- 5
塩、黒こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付け、刻みネギを散らす。
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