15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
320 kcalカロリー
22 gたんぱく質
12 g炭水化物
17 g脂質
AIによる概算値
速攻！牛肉とトマトの簡単中華炒め
本格度 70% · 中華料理
下味冷凍を活用した、忙しい日でもパパッと作れる牛肉とトマトの中華炒め。短時間で味が決まります。
材料
人分4
- 牛薄切り肉（下味冷凍）250g
- トマト1個
- 長ねぎ1/4本
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 醤油大さじ1.5
- 砂糖小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水大さじ1
手順
- 1
牛肉は下味冷凍しておく（醤油、酒、片栗粉、こしょう少々で下味）。
- 2
トマトは乱切りにする。長ねぎは小口切りにする。
- 3
ボウルに鶏がらスープの素、醤油、砂糖、水、片栗粉を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をほぐしながら炒める。
- 5
牛肉の色が変わったらトマトを加えて炒め合わせる。
- 6
調味料を回し入れ、全体に絡めたら長ねぎとごま油を加えてさっと混ぜて完成。
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