20 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
55 kcalカロリー
1.8 gたんぱく質
9 g炭水化物
1.5 g脂質
AIによる概算値
香味野菜香る きゅうりとわかめのピリ辛酢の物
本格度 60% · 和食
香味野菜と唐辛子でアクセントを加えた、少し大人向けのピリ辛な酢の物です。食感も楽しめます。
材料
人分4
- きゅうり2本
- 乾燥わかめ5g
- 酢大さじ3
- 砂糖大さじ1.5
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
- 生姜（すりおろし）小さじ1
- 輪切り唐辛子少々
- 塩少々
- 大葉（千切り）2枚
手順
- 1
乾燥わかめは水で戻し、水気をよく絞って食べやすい大きさに切る。
- 2
きゅうりは薄切りにし、塩少々を振って軽く揉み、5分ほど置いたら水気をしっかり絞る。
- 3
ボウルに酢、砂糖、醤油、ごま油、おろし生姜、輪切り唐辛子を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
3の甘酢に1のわかめと2のきゅうりを加えて和える。
- 5
器に盛り付け、千切りにした大葉を散らす。
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