30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
30 gたんぱく質
25 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
鮭フライ定食
伝統料理 · 和食
定番の鮭フライを、ご飯、味噌汁、漬物と共に楽しむ日本の定食スタイルです。サクサクの衣とジューシーな鮭の身が特徴です。
材料
人分4
- 生鮭切り身4切れ
- 塩少々
- こしょう少々
- 薄力粉大さじ4
- 卵1個
- 生パン粉適量
- 揚げ油適量
- レモン1/4個
- 付け合わせ野菜（キャベツ千切りなど）適量
手順
- 1
鮭に塩、こしょうを振る。
- 2
鮭に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。
- 3
揚げ油を170℃に熱し、鮭をきつね色になるまで揚げる。（目安：片面3〜4分）
- 4
油を切って、レモン、付け合わせ野菜と共に盛り付ける。
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