30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
420 kcalカロリー
19 gたんぱく質
58 g炭水化物
14 g脂質
AIによる概算値
鶏ときのこのバター醤油ピラフ
本格度 60% · 和洋折衷
バター醤油の香ばしさが食欲をそそる、和風テイストのチキンピラフです。きのこの旨味も加わります。
材料
人分4
- 米2合
- 鶏もも肉150g
- お好みのきのこ（しめじ、舞茸など）100g
- 玉ねぎ1/4個
- バター20g
- 醤油大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
- 刻みネギ適量
- いりごま適量
手順
- 1
米を研ぎ、ザルにあげて水気を切る。
- 2
鶏もも肉は1.5cm角に切り、塩、黒こしょうを振る。
- 3
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
フライパンにバターを熱し、鶏肉ときのこを炒める。玉ねぎも加えて炒める。
- 5
米を加えて透き通るまで炒める。
- 6
水、和風だし、醤油を加えて混ぜ、沸騰したら炊飯器に移して通常通り炊く。
- 7
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り付け、刻みネギといりごまを散らす。
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