15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
380 kcalカロリー
35 gたんぱく質
18 g炭水化物
18 g脂質
AIによる概算値
鶏むね肉の甘酢炒め（簡単スピード）
本格度 70% · 和食
鶏むね肉をそぎ切りにして火の通りを早くし、調味料を絡めるだけの簡単甘酢炒め。忙しい日でも手軽に作れます。
材料
人分4
- 鶏むね肉2枚 (約500g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ2
- みりん大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水大さじ1
手順
- 1
鶏むね肉は厚さを均一にし、そぎ切りにして塩こしょうを振る。
- 2
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。色が変わったら余分な油を拭き取る。
- 4
醤油、酢、砂糖、みりん、水を混ぜ合わせた甘酢だれを加え、全体に絡めながら炒める。
- 5
タレが煮詰まって鶏肉に絡んだら火を止め、器に盛り付ける。
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