45 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
変わり種おでん（チーズとトマトのおでん）
本格度 30% · 和洋折衷
おでんにトマト缶とチーズを加えた、意外な組み合わせが美味しい創作おでんです。洋風の味わいが新鮮で、ワインなどにも合います。
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材料
- 大根1/4本
- こんにゃく1/2枚
- お好みの練り物適量
- トマト缶（カット）1/2缶
- ピザ用チーズ50g
- コンソメ顆粒小さじ2
- 水500ml
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
大根は食べやすい大きさに切り、下茹でしておく。こんにゃくは下処理をして食べやすい大きさに切る。練り物は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水、トマト缶、コンソメ顆粒を入れて火にかける。
- 3
煮立ったら、大根、こんにゃく、練り物を加え、弱火で20分ほど煮込む。
- 4
塩、こしょうで味を調える。
- 5
器に盛り付け、ピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで少し蒸らす。
