한식

새해의 기쁨을 더하는 매생이 떡국입니다. 쫄깃한 떡과 부드러운 매생이가 어우러져 특별한 식감을 선사합니다.

매생이 · 떡국 떡 · 다진 마늘 · 국간장

바쁜 일상 속에서도 즐길 수 있는 빠르고 간단한 매생이굴국입니다. 최소한의 재료로 매생이와 굴의 신선한 맛을 살렸습니다.

매생이 · 굴 · 다진 마늘 · 멸치액젓

바다의 향긋함과 부드러운 매생이의 조화가 일품인 한국의 전통적인 매생이국입니다. 굴과 마늘의 풍미가 더해져 깊고 시원한 맛을 자랑합니다.

매생이 · 굴 · 다진 마늘 · 국간장

깊고 구수한 멸치 육수에 부드러운 아욱과 된장을 풀어 끓인 한국의 대표적인 가정식 국입니다. 밥과 함께 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

아욱 · 국물용 멸치 · 다시마 · 된장

깊고 구수한 맛이 일품인 전통적인 배추된장국입니다. 신선한 배추와 잘 숙성된 된장을 사용하여 본연의 맛을 살렸습니다.

배추 · 된장 · 멸치다시마 육수 · 두부

시래기의 구수함과 소갈비의 풍미를 함께 즐길 수 있는 퓨전 요리입니다. 시래기를 갈비찜 양념에 넣어 함께 푹 익혀내어, 부드러운 갈비와 쫄깃한 시래기의 조화가 일품입니다.

소갈비 · 말린 시래기 · 양파 · 대파

시간이 부족할 때 빠르게 만들 수 있는 시래기 된장국입니다. 미리 손질된 시래기나 냉동 시래기를 활용하고, 멸치 육수 대신 쌀뜨물을 사용하여 간편하게 깊은 맛을 냅니다.

손질된 시래기 (또는 냉동 시래기) · 쌀뜨물 · 된장 · 다진 마늘

말린 시래기를 푹 삶아 부드럽게 만든 후, 된장, 고추장, 멸치 육수를 사용하여 깊고 구수한 맛을 낸 전통적인 시래기국입니다. 겨울철 별미로 밥과 함께 든든하게 즐길 수 있습니다.

말린 시래기 · 멸치 육수 · 된장 · 고추장

얼큰한 맛을 더한 소고기무국입니다. 고춧가루를 넣어 칼칼하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있는 변형 레시피입니다.

소고기 (국거리용) · 무 · 다진 마늘 · 고춧가루

맑고 깊은 맛이 일품인 전통 소고기무국입니다. 소고기와 무를 푹 끓여내어 재료 본연의 맛을 살린 맑은 국물 요리입니다.

소고기 (양지머리 또는 국거리용) · 무 · 다진 마늘 · 국간장

전통 뼈해장국에 부드러운 순두부와 얼큰한 양념을 더해 새로운 맛을 즐길 수 있는 퓨전 스타일의 해장국입니다.

돼지 등뼈 (삶은 것) · 순두부 · 느타리버섯 · 애호박

시간이 부족할 때 시판 육수나 등뼈 해장국 양념을 활용하여 빠르고 간편하게 만드는 뼈해장국입니다.

삶은 돼지 등뼈 · 시판 뼈해장국 육수 베이스 · 우거지 (또는 시판 우거지) · 콩나물

돼지 등뼈를 푹 고아 낸 진하고 얼큰한 국물에 우거지와 각종 채소를 넣어 끓인 한국의 대표적인 해장국입니다.

돼지 등뼈 · 우거지 (삶은 배추 잎) · 콩나물 · 대파

전통 육개장에 다양한 버섯을 추가하여 풍미를 더한 퓨전 육개장입니다. 버섯의 쫄깃한 식감과 향이 매력적입니다.

소고기 양지머리 · 표고버섯 · 느타리버섯 · 팽이버섯

시간이 없을 때 빠르게 만들 수 있는 간편 육개장입니다. 시판 육개장 소스를 활용하여 간편하게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

소고기 국거리 · 숙주 · 대파 · 시판 육개장 소스

얼큰하고 깊은 맛의 전통 육개장입니다. 소고기 양지머리와 다양한 채소를 푹 끓여내 깊은 국물 맛을 자랑합니다.

소고기 양지머리 · 고사리 · 토란대 · 숙주

기본 설렁탕에 고춧가루와 양념을 더해 칼칼하고 매콤한 맛을 살린 변형 설렁탕입니다. 해장용으로도 좋습니다.

소 양지머리 · 소 도가니 · 소 스지 · 물

시간이 부족할 때 시판 사골곰탕이나 육수를 활용하여 빠르고 간편하게 만드는 설렁탕 스타일의 요리입니다. 기본적인 설렁탕의 맛을 재현합니다.

시판 사골곰탕 또는 육수 · 얇게 썬 소고기 (국거리용 또는 샤브샤브용) · 물 · 대파

소의 여러 부위를 오랫동안 푹 고아 낸 뽀얗고 진한 국물이 특징인 한국의 대표적인 곰탕 요리입니다. 깊고 풍부한 맛과 영양을 자랑합니다.

소 양지머리 · 소 도가니 · 소 스지 · 소 머리 고기 (선택 사항)

얼큰한 김치를 넣어 칼칼하고 시원한 맛이 일품인 만둣국입니다. 해장용으로도 좋고, 매콤한 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

시판용 냉동 만두 · 잘 익은 김치 · 김치 국물 · 다진 마늘