15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
120 kcal칼로리
3 g단백질
10 g탄수화물
8 g지방
AI가 추정한 근사치
마늘종볶음 (기본)
전통 요리 · 한식
마늘종의 아삭한 식감과 향긋한 풍미를 살린 기본적인 마늘종볶음입니다. 간단한 양념으로 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 마늘종300g
- 홍고추1/2개
- 간장2큰술
- 설탕1/2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 식용유1큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
마늘종은 깨끗이 씻어 5-7cm 길이로 썰고, 홍고추는 씨를 제거하고 얇게 썹니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 마늘종을 넣어 2-3분간 볶아줍니다.
- 3
간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 마늘종과 함께 볶아줍니다.
- 4
홍고추를 넣고 색이 살아나도록 1분 정도 더 볶습니다.
- 5
불을 끄고 참기름, 깨소금, 소금, 후추로 간을 맞춰 마무리합니다.
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