전통 요리
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전통 요리
닭껍질 야키토리 (카와)
바삭하게 구워낸 닭껍질 야키토리입니다. 쫄깃하면서도 바삭한 식감과 진한 닭의 풍미가 일품이며, 맥주 안주로도 좋습니다.
30 분 350 kcal
닭 껍질 · 소금 · 후추 · 산초가루 (선택)
정통성 80%
닭고기 완자 야키토리
닭고기를 다져 완자를 만들어 꼬치에 꿰어 구운 야키토리입니다. 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 특징이며, 다양한 채소를 곁들일 수 있습니다.
50 분 250 kcal
닭다리살 (다진 것) · 닭가슴살 (다진 것) · 대파 (다진 것) · 생강 (다진 것)
전통 요리
닭꼬치 (야키토리)
가장 기본적인 닭꼬치로, 닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꿰어 숯불에 구워낸 요리입니다. 간장 베이스의 달콤 짭짤한 소스가 특징입니다.
40 분 280 kcal
닭다리살 · 대파 · 간장 · 미림
정통성 60%
정통성 70%
전통 요리
정통성 85%
말레이시아식 사테 루삭 (소고기 사테)
향신료와 코코넛 밀크, 타마린드를 사용하여 새콤달콤한 맛이 특징인 소고기 사테입니다. 땅콩 소스와 함께 제공됩니다.
60 분 380 kcal
소고기 (우둔살 또는 등심) · 대나무 꼬치 · 코코넛 밀크 · 타마린드 페이스트
정통성 70%
전통 요리
인도네시아식 사테 아얌 (닭고기 사테)
향신료와 코코넛 밀크에 재운 닭고기를 꼬치에 꿰어 구운 인도네시아의 대표적인 길거리 음식입니다. 땅콩 소스와 함께 제공됩니다.
45 분 350 kcal
닭다리살 · 대나무 꼬치 · 코코넛 밀크 · 강황가루
정통성 30%
렌당 파이 (창의적 퓨전)
전통 렌당의 풍미를 파이 안에 담은 독창적인 요리입니다. 렌당의 깊은 맛과 파이의 바삭한 식감이 조화를 이룹니다.
90 분 500 kcal
소고기 (카레용) · 시판 렌당 페이스트 · 코코넛 밀크 · 양파
정통성 70%
전통 요리
렌당 (인도네시아 전통 소고기 렌당)
인도네시아의 대표적인 요리로, 소고기를 코코넛 밀크와 다양한 향신료에 오랫동안 졸여 만든 깊고 풍부한 맛의 요리입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
180 분 450 kcal
소고기 (양지머리 또는 사태) · 코코넛 밀크 · 코코넛 크림 · 샬롯
정통성 80%
정통성 70%
전통 요리
정통성 80%
해산물 짜조 (새우 & 게살)
돼지고기 대신 새우와 게살을 주재료로 사용하여 신선하고 풍부한 해산물의 맛을 살린 짜조입니다. 라이스페이퍼의 바삭함과 해산물의 조화가 일품입니다.
50 분 200 kcal
칵테일 새우 · 게살 · 숙주나물 · 쪽파
정통성 70%
간단 짜조 (에어프라이어 활용)
라이스페이퍼 대신 춘권피를 사용하여 더욱 바삭하게 만들고, 에어프라이어를 활용하여 기름 없이 간편하게 즐길 수 있는 짜조입니다. 속 재료는 취향에 따라 조절 가능합니다.
30 분 250 kcal
돼지고기 다짐육 · 다진 채소 (당근, 양파, 버섯) · 춘권피 · 계란
전통 요리
짜조 (베트남식 튀김 만두)
바삭한 라이스페이퍼에 다진 돼지고기, 새우, 버섯, 채소를 넣어 튀겨낸 베트남식 튀김 만두입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 느억맘 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
45 분 350 kcal
돼지고기 다짐육 · 칵테일 새우 · 건 표고버섯 · 당면
정통성 85%
해산물 반쎄오 (남부 스타일)
새우와 오징어 등 다양한 해산물을 넣어 풍미를 더한 남부 베트남 스타일의 반쎄오입니다. 코코넛 밀크를 듬뿍 넣어 더욱 부드럽고 고소합니다.
50 분 480 kcal
쌀가루 · 강황가루 · 코코넛밀크 · 물