Melayu

Sajian sotong masak hitam yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma kerisik (kelapa parut goreng), memberikan dimensi rasa yang unik.

Sotong segar · Dakwat sotong · Bawang merah · Bawang putih

Versi ringkas sotong masak hitam yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, namun tetap mengekalkan rasa asli.

Sotong segar · Dakwat sotong (dari sotong atau paket) · Bawang putih · Halia

Resipi sotong masak hitam tradisional yang kaya rasa dan pekat, menggunakan dakwat sotong asli untuk warna dan aroma yang mendalam.

Sotong segar · Dakwat sotong · Bawang merah · Bawang putih

Variasi udang masak lemak nenas gaya Negeri Sembilan, ditambah kerisik untuk aroma dan rasa yang lebih kompleks serta sedikit pedas.

Udang besar · Nenas muda · Santan pekat · Kerisik

Versi ringkas udang masak lemak nenas yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Udang sederhana · Nenas dalam tin (hirisan) · Santan kotak · Pes cili padi

Hidangan klasik udang masak lemak nenas yang kaya rasa, menggunakan santan pekat, nenas, dan rempah ratus asli.

Udang segar · Nenas matang · Santan pekat · Santan cair

Resipi klasik Ikan Tenggiri Masak Asam yang kaya dengan rasa masam, manis, dan pedas, menggunakan bahan-bahan tradisional.

Ikan Tenggiri · Asam Jawa · Bawang Merah · Bawang Putih

Ikan Cencaru yang disumbat dengan sambal belacan pedas dan kelapa parut, kemudian dibakar atau digoreng hingga masak. Hidangan klasik yang kaya rasa.

Ikan Cencaru · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Resipi klasik Ikan Kembung Sambal Belacan yang kaya rasa, menggunakan belacan asli dan cili segar untuk sambal yang pedas dan aromatik.

Ikan kembung · Cili padi · Cili merah besar · Bawang merah kecil

Gulai ikan tongkol tradisional yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kuah santan pedas dengan rempah ratus pilihan.

Ikan Tongkol · Santan pekat · Santan cair · Bawang merah