Melayu

Nasi goreng klasik yang kaya rasa dengan ikan bilis garing, bawang merah, bawang putih, dan sambal. Hidangan ikonik Malaysia yang memuaskan.

Nasi putih sejuk semalam · Ikan bilis, cuci dan toskan · Bawang merah besar, hiris nipis · Bawang putih, cincang halus

Nasi goreng klasik yang kaya rasa dengan aroma petai yang khas, udang segar, dan sambal belacan.

Nasi putih sejuk · Petai, dibuang kulit dan dibelah dua · Udang sederhana, dikupas dan dibersihkan · Bawang merah, dihiris

Nasi kunyit yang beraroma dimasak dengan santan dan kunyit, dihidangkan bersama ayam kari pekat yang kaya rempah. Hidangan klasik yang memikat selera.

Beras · Santan · Kunyit hidup (dikisar) · Serai (diketuk)

Nasi Vanggey asli yang kaya rasa, dihidangkan dengan ayam masak merah, kuah dalca, acar, dan sambal belacan.

Beras · Ayam (bahagian paha/dada) · Bawang merah · Bawang putih

Bubur lambuk klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan dan daging lembu, sesuai untuk hidangan berbuka puasa atau sarapan.

Beras · Daging lembu (dicincang atau dikoyak) · Santan · Air

Serunding daging yang dicampur dengan kelapa parut untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.

Daging lembu (dicincang halus) · Kelapa parut kering · Bawang merah (dikisar) · Halia (dikisar)

Versi serunding daging yang lebih ringkas, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Daging lembu (dicincang halus) · Serbuk kari daging · Santan kotak · Bawang merah (dihiris nipis)

Serunding daging tradisional yang dimasak perlahan sehingga kering dan berderai, kaya dengan rasa rempah ratus.

Daging lembu (dicincang halus) · Bawang merah (dihiris) · Halia (dikisar) · Serai (dikisar)

Versi lemang yang lebih ringkas dan cepat menggunakan kaedah mengukus, sesuai untuk mereka yang inginkan rasa lemang tanpa proses membakar yang lama.

Pulut · Santan pekat · Garam · Daun pisang

Variasi lemang yang menggabungkan rasa ayam bakar di dalam pulut, memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

Pulut · Santan pekat · Garam · Ayam (dipotong kecil)

Lemang yang dimasak dalam buluh menggunakan santan dan pulut, dibakar di atas api terbuka sehingga masak dan berkerak di luar.

Pulut · Santan pekat · Garam · Daun pisang

Versi ringkas dan pantas untuk menikmati roti jala dan kari ayam. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang diperkemaskan.

Tepung gandum · Telur · Susu cair · Serbuk kunyit

Hidangan klasik Melayu yang terdiri daripada roti jala lembut yang disajikan bersama kari ayam pekat dan beraroma. Sempurna untuk hidangan keluarga.

Tepung gandum · Telur · Santan · Kunyit serbuk

Hidangan mi kuning yang dimasak dalam kuah pedas, manis, dan masam yang kaya rasa, dihidangkan dengan pelbagai jenis taburan.

Mi kuning · Udang kering · Cili kering · Bawang merah

Versi ringkas mee goreng cili padi yang lazat, sesuai untuk hidangan pantas.

Mi kuning · Pes cili padi segera · Bawang putih cincang · Kicap manis

Mi goreng pedas autentik dengan rasa cili padi yang kuat, udang, sotong, dan sayuran segar.

Mi kuning · Cili padi · Bawang merah · Bawang putih

Resipi daging lembu klasik yang dimasak dengan lada hitam, kicap, dan rempah ratus lain untuk rasa pedas dan beraroma.

Daging lembu (hirisan nipis) · Lada hitam biji (ditumbuk kasar) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang)

Versi ringkas kerang rebus air asam, menggunakan bahan yang mudah didapati dan masa penyediaan yang singkat.

Kerang · Jus limau · Cili padi cincang · Bawang putih cincang

Kerang segar direbus dalam kuah asam pedas yang kaya rasa, dihidangkan dengan sambal air asam yang menyelerakan.

Kerang · Air asam jawa · Cili padi · Bawang merah

Resipi klasik kupang (kerang) yang dimasak dengan sambal pedas yang kaya rasa, menggunakan rempah ratus asli.

Kupang segar · Cili kering (rendam air panas) · Bawang merah · Bawang putih