DishkinDishkin
Kembali
Sotong Asam Pedas Ekspres
30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
180 kkalKalori
15 gProtein
5 gKarbohidrat
10 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Masakan CepatPedas

Sotong Asam Pedas Ekspres

75% asli · Masakan Melayu

Versi ringkas dan cepat untuk sotong masak asam pedas, menggunakan pes cili kering segera untuk menjimatkan masa.

Bahan

Hidangan4
  • Sotong segar400g
  • Bendi80g
  • Pes cili kering segera3 sudu besar
  • Asam jawa (airnya)2 sudu besar
  • Bawang merah (hiris)1 biji
  • Bawang putih (cincang)2 ulas
  • Serai (ketuk)1 batang
  • Garamsecukup rasa
  • Gulasecubit
  • Minyak masak2 sudu besar
  • Air150ml

Langkah

  1. 1

    Bersihkan sotong dan potong cincin.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan pes cili kering. Kacau rata dan masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan sotong, air, dan air asam jawa. Masak sehingga sotong berubah warna dan kuah sedikit pekat.

  5. 5

    Masukkan bendi. Masak sebentar hingga bendi lembut.

  6. 6

    Perasakan dengan garam dan gula. Kacau rata dan hidangkan segera.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sotong Kari Kering Pedas Berkerisik
85% asli
KariMasakan LautPedas

Sotong Kari Kering Pedas Berkerisik

Variasi sotong kari kering yang diperkaya dengan kelapa parut goreng (kerisik) untuk menambah aroma dan tekstur, serta cili padi untuk kepedasan ekstra.

50 min 350 kkal

Sotong segar · Serbuk kari ikan/daging · Cili kering (kisar) · Cili padi (ketuk/hiris)