30 minmasa

Mudahkesukaran

4Hidangan

—Penilaian

Maklumat pemakanan

220 kkalKalori

28 gProtein

12 gKarbohidrat

7 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Masakan Cepat Pedas

Sotong Asam Pedas Ekspres

Name: Sotong Asam Pedas Ekspres
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Masakan Melayu
Ingredients: 400g Sotong segar; 80g Bendi; 3 sudu besar Pes cili kering segera; 2 sudu besar Asam jawa (airnya); 1 biji Bawang merah (hiris); 2 ulas Bawang putih (cincang); 1 batang Serai (ketuk); secukup rasa Garam; secubit Gula; 2 sudu besar Minyak masak; 150ml Air

75% asli · Masakan Melayu

Versi ringkas dan cepat untuk sotong masak asam pedas, menggunakan pes cili kering segera untuk menjimatkan masa.

Bahan

Hidangan4

Sotong segar400g
Bendi80g
Pes cili kering segera3 sudu besar
Asam jawa (airnya)2 sudu besar
Bawang merah (hiris)1 biji
Bawang putih (cincang)2 ulas
Serai (ketuk)1 batang
Garamsecukup rasa
Gulasecubit
Minyak masak2 sudu besar
Air150ml

Langkah

1
Bersihkan sotong dan potong cincin.
2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum.
3
Masukkan pes cili kering. Kacau rata dan masak sebentar.
4
Masukkan sotong, air, dan air asam jawa. Masak sehingga sotong berubah warna dan kuah sedikit pekat.
5
Masukkan bendi. Masak sebentar hingga bendi lembut.
6
Perasakan dengan garam dan gula. Kacau rata dan hidangkan segera.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

75% asli

Hidangan Laut Masakan Cepat Pedas

Kupang Masak Pedas Ekspres

Versi ringkas dan cepat untuk kupang masak pedas, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

25 min 260 kkal

Kupang segar · Pes cili siap pakai · Bawang merah (hiris) · Bawang putih (cincang)

70% asli

Masakan Cepat Masakan Laut

Ketam Masak Cili Ekspres

Versi ringkas Ketam Masak Cili yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan cepat dimasak, sesuai untuk hidangan pantas.

25 min 350 kkal

Ketam (dipotong) · Pes cili · Bawang putih (dicincang) · Sos tiram

70% asli

Masakan Cepat Mi

Mee Rebus Johor Ekspres

Versi ringkas mee rebus Johor yang masih mengekalkan rasa kuah yang sedap, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

45 min 550 kkal

Mee kuning · Pes mee rebus segera · Keledek (serbuk) · Bawang merah

85% asli

Goreng Mi Pedas

Mee Goreng Basah Utara (Pedas)

Mee Goreng Basah gaya Utara yang lebih pedas dan pekat, menggunakan sambal belacan sebagai tambahan rasa umami.

35 min 500 kkal

Mi kuning · Isi ayam (suwir) · Taugeh · Bawang merah (hiris)

75% asli

Daging Hidangan Utama Pedas

Daging Goreng Kunyit Pedas Manis

Variasi Daging Goreng Kunyit dengan tambahan rasa pedas dan manis yang seimbang, menggunakan cili kering dan sedikit sos cili.

35 min 500 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Serbuk kunyit · Bawang putih (cincang) · Bawang merah (hiris)

Hidangan tradisional

Masakan Laut Pedas

Ketam Masak Cili Tradisional

Ketam segar dimasak dalam sos cili pedas manis yang kaya rasa, aroma rempah ratus dan daun limau purut memberikan keunikan.

45 min 400 kkal

Ketam segar · Cili kering (kisar) · Bawang merah (kisar) · Bawang putih (kisar)

80% asli

Pedas Sayuran

Sotong Kangkung Sambal Istimewa

Variasi sotong kangkung yang diperkaya dengan rasa sambal yang lebih kompleks, menggunakan campuran cili segar dan rempah untuk aroma yang lebih mendalam.

50 min 480 kkal

Sotong segar · Kangkung · Cili Kering (rendam) · Cili Padi

70% asli

Masakan Pantas Mi

Mee Bandung Muar Ekspres

Versi ringkas Mee Bandung Muar yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang dipercepatkan.

30 min 650 kkal

Mi kuning · Isi ayam (hiris) · Pes cili kering segera · Bawang merah (hiris)

Sotong Asam Pedas Ekspres

Bahan

Langkah

Nilai resipi ini

Kongsi resipi

Resipi serupa

Kupang Masak Pedas Ekspres

Ketam Masak Cili Ekspres

Mee Rebus Johor Ekspres

Mee Goreng Basah Utara (Pedas)

Daging Goreng Kunyit Pedas Manis

Ketam Masak Cili Tradisional

Sotong Kangkung Sambal Istimewa

Mee Bandung Muar Ekspres