Geschatte waarden door AI
Kabeljauw met Chorizo en Citroen-Kruidenkorst
70% authentiek · Modern Europees
Een creatieve twist waarbij de kabeljauw wordt bedekt met een knapperige korst van chorizo, broodkruim en citroen, gebakken tot perfectie.
Ingrediënten
- Kabeljauwfilet600g
- Chorizo (fijngehakt)100g
- Panko broodkruim50g
- Verse peterselie (fijngehakt)2 el
- Citroenschil (geraspt)1 tl
- Olijfolie2 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C.
- 2
Meng in een kom de fijngehakte chorizo, panko broodkruim, gehakte peterselie en geraspte citroenschil.
- 3
Voeg 1 el olijfolie toe en meng tot een kruimelig geheel.
- 4
Dep de kabeljauwfilets droog en breng op smaak met zout en peper.
- 5
Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal, besprenkel met de resterende 1 el olijfolie.
- 6
Verdeel het chorizo-broodkruimmengsel gelijkmatig over de bovenkant van de kabeljauwfilets.
- 7
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kabeljauw gaar is.
- 8
Serveer direct, eventueel met een frisse salade.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
