Geschatte waarden door AI
Mediterrane Kip Orzosoep met Citroen
80% authentiek · Mediterrane
Een frisse en smaakvolle variant met mediterrane invloeden, zoals citroen en kruiden, die de kip orzosoep een zomerse twist geven.
Ingrediënten
- Kipfilet300g
- Orzo pasta150g
- Kippenbouillon1.5 liter
- Cherrytomaten150g, gehalveerd
- Verse spinazie100g
- Ui1 klein
- Knoflook2 teentjes
- Olijfolie2 eetlepels
- Citroensapvan 1/2 citroen
- Citroenraspvan 1/2 citroen
- Verse dilleklein bosje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Kook de kipfilet gaar in water, laat afkoelen en pluk of snijd in kleine stukjes.
- 2
Verhit olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Fruit de fijngesneden ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- 3
Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe en bak een paar minuten mee tot ze zacht worden.
- 4
Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
- 5
Voeg de orzo pasta en de bereide kip toe aan de kokende bouillon.
- 6
Laat de soep sudderen tot de orzo gaar is, ongeveer 8-10 minuten.
- 7
Roer de verse spinazie erdoor en laat slinken.
- 8
Haal de pan van het vuur. Roer het citroensap, de citroenrasp en de fijngehakte dille erdoor.
- 9
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
