DishkinDishkin
Terug
Regionale Pide met Sucuk en Kaas
60 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
700 kcalCalorieën
30 gEiwitten
65 gKoolhydraten
35 gVetten

Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtRegionaal Turks

Regionale Pide met Sucuk en Kaas

85% authentiek · Turks

Een smaakvolle Turkse pide met een regionale twist, populair in Turkije. Belegd met pittige Turkse worst (sucuk), gesmolten kaas en soms een ei. De combinatie van de kruidige sucuk en de romige kaas is heerlijk.

Ingrediënten

Porties4
  • bloem500g
  • droge gist7g
  • lauwwarm water300ml
  • zout1 theelepel
  • suiker1 theelepel
  • sucuk (Turkse worst)150g
  • kaas (bv. kasar of mozzarella)200g
  • ei1-2
  • olijfolie1 eetlepel

Stappen

  1. 1

    Maak het deeg zoals beschreven in de klassieke pide (stap 1). Laat 1 uur rijzen.

  2. 2

    Snijd de sucuk in dunne plakjes. Rasp of snijd de kaas.

  3. 3

    Verwarm de oven voor op 220°C. Verdeel het deeg in 2 porties en rol elke portie uit tot een ovale vorm.

  4. 4

    Beleg de deegbodems met de plakjes sucuk en de kaas. Laat een rand vrij en vorm deze tot een korst.

  5. 5

    Breek voorzichtig een ei in het midden van de pide (optioneel).

  6. 6

    Bak de pide 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is, de kaas gesmolten en het ei (indien gebruikt) gestold is.

  7. 7

    Besprenkel met een beetje olijfolie en serveer warm.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.