Geschatte waarden door AI
Sesam Bagels met Zongedroogde Tomaat en Kruiden
60% authentiek · Fusion
Een creatieve twist op de klassieke bagel, verrijkt met de smaak van zongedroogde tomaten en Italiaanse kruiden, met een royale topping van sesamzaad.
Ingrediënten
- Broodbloem450g
- Gist (droog)6g
- Zout9g
- Suiker12g
- Warm water280ml
- Zongedroogde tomaten (op olie, fijngehakt)50g
- Gedroogde Italiaanse kruiden1 tl
- Ei (voor glans)1
- Sesamzaad50g
Stappen
- 1
Meng bloem, gist, zout en suiker. Voeg warm water toe en kneed tot een soepel deeg.
- 2
Voeg de fijngehakte zongedroogde tomaten en Italiaanse kruiden toe en kneed kort mee.
- 3
Laat het deeg afgedekt rijzen tot het verdubbeld is (ongeveer 1 uur).
- 4
Verdeel het deeg in 10 stukken en vorm er bagels van.
- 5
Breng een pan met water aan de kook. Kook de bagels 1 minuut per kant.
- 6
Haal de bagels uit het water, leg ze op een bakplaat. Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi rijkelijk met sesamzaad.
- 7
Verwarm de oven voor op 210°C.
- 8
Bak de bagels 15-18 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 9
Laat afkoelen op een rooster.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
