35 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
500 kcalCalorieën
27 gEiwitten
45 gKoolhydraten
25 gVetten
Geschatte waarden door AI
Sloppy Joes met Chorizo en Maïs
60% authentiek · Tex-Mex / Amerikaans
Een pittige en smaakvolle variatie op de Sloppy Joe, met de toevoeging van chorizo en maïs voor een Tex-Mex tintje.
Ingrediënten
Porties4
- Rundergehakt300 gram
- Chorizo worst200 gram, zonder vel, fijngehakt
- Ui1, fijngehakt
- Knoflook2 teentjes, fijngehakt
- Maïs uit blik150 gram, uitgelekt
- Tomatenblokjes uit blik400 gram
- Ketchup80 ml
- Chipotle pepers in adobo saus1-2, fijngehakt (optioneel, voor extra pit)
- Komijnpoeder1 theelepel
- Oregano1/2 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Brioche broodjes4 stuks
- Olijfolie1 eetlepel
- Verse koriandervoor garnering
Stappen
- 1
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt en de chorizo toe. Bak rul en bruin. Giet overtollig vet af.
- 2
Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
- 3
Roer de maïs, tomatenblokjes, ketchup, chipotle pepers (indien gebruikt), komijn en oregano erdoor. Breng aan de kook.
- 4
Laat 15-20 minuten sudderen tot de saus is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Serveer het mengsel op geroosterde brioche broodjes, gegarneerd met verse koriander.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
