30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
380 kcalCalorieën
28 gEiwitten
12 gKoolhydraten
24 gVetten
Geschatte waarden door AI
Snelle Albondigas met Chorizo
70% authentiek · Spaans-geïnspireerd
Een snelle versie van albondigas waarbij chorizo wordt toegevoegd voor extra smaak en pit, geserveerd in een eenvoudige tomatensaus.
Ingrediënten
Porties4
- Rundgehakt500g
- Chorizo (pittig, zonder vel)100g
- Paneermeel40g
- Ei1
- Knoflookpoeder1 theelepel
- Olijfolie1 eetlepel
- Passata (gezeefde tomaten)500ml
- Kippenbouillon100ml
- Paprikapoeder1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de chorizo in kleine blokjes en meng met het gehakt, paneermeel, ei, knoflookpoeder, zout en peper. Vorm kleine balletjes.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan. Bak de gehaktballetjes rondom bruin en haal ze uit de pan.
- 3
Voeg de passata en kippenbouillon toe aan de pan. Roer het paprikapoeder erdoor en breng aan de kook.
- 4
Doe de gehaktballetjes terug in de saus. Laat 10-15 minuten sudderen tot ze gaar zijn.
- 5
Proef en breng op smaak met zout en peper.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
