40 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
600 kcalKalorie
25 gBiałko
45 gWęglowodany
35 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Chilaquiles con Huevo y Chorizo
85% autentyczne · Meksykańska
Bogata wersja chilaquiles z dodatkiem pikantnego chorizo i jajka sadzonego, stanowiąca sycące danie obiadowe lub brunchowe.
Składniki
Porcje4
- Tortille kukurydziane20 sztuk
- Olej roślinnydo smażenia
- Pomidory400 g
- Papryczki ancho (suszone chili)3 sztuki
- Cebula1/2 sztuki
- Czosnek2 ząbki
- Bulion drobiowy1 szklanka
- Chorizo (meksykańskie)200 g
- Jajka8 sztuk
- Awokado1 sztuka
- Świeża kolendrado dekoracji
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado gotowania
Kroki
- 1
Przygotuj sos pomidorowy jak w przepisie na Klasyczne Chilaquiles Rojos.
- 2
Pokrój tortille na trójkąty i usmaż na złoty kolor. Odcedź.
- 3
Na patelni podsmaż chorizo, usuń nadmiar tłuszczu. Odstaw na bok.
- 4
Na tej samej patelni usmaż jajka sadzone.
- 5
W garnku wymieszaj usmażone tortille z gorącym sosem pomidorowym. Gotuj przez 2-3 minuty.
- 6
Podawaj chilaquiles na talerzach, na wierzchu układając po dwa jajka sadzone i posypując podsmażonym chorizo. Udekoruj plastrami awokado i świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
