Vegetariana

Um clássico indiano reconfortante, este Palak Paneer apresenta espinafre cremoso e paneer macio em um molho rico e aromático, temperado com especiarias tradicionais.

Espinafre fresco · Paneer (queijo indiano) · Cebola média picada · Tomate picado

Uma variação criativa do Chana Masala, incorporando a doçura e o toque tropical da manga fresca ou em purê ao molho de especiarias. Uma combinação surpreendente e deliciosa.

Grão de bico cozido · Cebola picada · Tomates picados · Purê de manga ou manga fresca picada

Uma versão simplificada do clássico Chana Masala, usando grão de bico enlatado e um molho rápido à base de tomate e especiarias pré-misturadas. Ideal para uma refeição rápida durante a semana.

Grão de bico enlatado, escorrido e enxaguado · Cebola picada · Alho picado · Óleo vegetal

Um clássico indiano reconfortante, este Chana Masala apresenta grão de bico cozido em um molho rico e aromático de tomate, cebola e especiarias indianas autênticas. Perfeito com arroz basmati ou pão naan.

Grão de bico cozido · Cebola picada · Tomates picados · Gengibre fresco ralado

Uma variação vegetariana do Mapo Tofu, substituindo a carne por cogumelos shiitake e adicionando outros vegetais para uma textura e sabor mais complexos. Mantém o molho picante característico.

Tofu de seda · Cogumelos Shiitake frescos · Bok Choy · Doubanjiang (pasta de feijão fermentado picante)

Uma versão vegetariana do Pho, utilizando um caldo rico feito de vegetais e cogumelos, servido com tofu e uma variedade de vegetais frescos.

Caldo de vegetais · Cogumelos (shiitake, portobello) · Cebola · Gengibre fresco

Uma deliciosa variação da focaccia clássica, enriquecida com a doçura dos tomates cereja e o sabor salgado das azeitonas, criando uma explosão de sabores mediterrâneos.

Farinha de trigo tipo 00 · Água morna · Fermento biológico fresco · Azeite extra virgem

Uma versão mais leve e vegetariana da quiche, combinando a frescura dos espinafres com o sabor salgado do queijo feta, perfeita para um lanche ou refeição rápida.

Massa folhada · Espinafres frescos · Queijo Feta esfarelado · Ovos

Uma adaptação vegetariana da famosa Francesinha, substituindo as carnes por opções vegetais saborosas e mantendo o molho característico. Uma alternativa deliciosa para todos.

Pão de forma integral · Queijo halloumi · Cogumelos Portobello grandes · Pimento vermelho assado