40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
320 kcalCalorias
16 gProteínas
28 gCarboidratos
16 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Croquete de Bacalhau Rápido
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada do croquete de bacalhau, ideal para quando o tempo é curto, mantendo o sabor característico.
Ingredientes
Porções4
- Bacalhau cozido e desfiado (de lata)300g
- Batatas cozidas e esmagadas300g
- Ovo1
- Cebola picada finamente1/2 pequena
- Salsa picada1 colher de sopa
- Farinha de trigo2 colheres de sopa
- Leite50ml
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Ovo para panar1
- Farinha de roscaq.b.
- Óleo para fritarq.b.
Passos
- 1
Numa tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas esmagadas, o ovo, a cebola picada, a salsa, a farinha e o leite.
- 2
Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa moldável.
- 3
Molde os croquetes no formato desejado.
- 4
Passe os croquetes pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
- 5
Aqueça o óleo numa frigideira e frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel absorvente.
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