25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
330 kcalCalorias
19 gProteínas
38 gCarboidratos
14 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Salada de Arroz com Frango e Abacaxi (Toque Tropical)
60% autêntica · Brasileira (Adaptada)
Uma variação refrescante e tropical da salada de arroz com frango, adicionando a doçura e acidez do abacaxi e um toque de curry.
Ingredientes
Porções4
- Arroz branco cozido2 xícaras
- Peito de frango cozido e desfiado1.5 xícaras
- Abacaxi fresco em cubos1 xícara
- Pimentão vermelho em cubos1/2 xícara
- Cebola roxa picada finamente1/4 xícara
- Maionese1/2 xícara
- Curry em pó1 colher de chá
- Suco de limão1 colher de sopa
- Coentro fresco picado2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
Passos
- 1
Em uma tigela grande, combine o arroz cozido, o frango desfiado, os cubos de abacaxi, o pimentão vermelho e a cebola roxa.
- 2
Em uma tigela menor, misture a maionese, o curry em pó, o suco de limão, sal e pimenta.
- 3
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para não amassar o abacaxi.
- 4
Incorpore o coentro fresco picado.
- 5
Sirva fria, idealmente após refrigerar por pelo menos 15 minutos.
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