Explorează rețetele Dishkin din categoria Ciorbe.
47 rezultate
O ciorbă bogată și sățioasă, preparată după rețeta clasică, cu carne de vită fragedă, legume rădăcinoase și un gust acrișor distinct.
Carne de vită (pulpă sau rasol) · Morcovi · Păstârnac · Țelină rădăcină
O interpretare modernă a ciorbei de burtă, cu note picante de ghimbir și chili, păstrând baza cremoasă.
Burtă de vită · Morcovi · Ghimbir proaspăt · Ardei iute (chili)
O variantă mai rapidă a ciorbei de burtă, folosind burtă pre-fiartă și legume tocate mai mărunt pentru un timp de gătire redus.
Burtă de vită pre-fiartă · Morcovi · Țelină (rădăcină) · Usturoi
Ciorba de burtă clasică, bogată și aromată, preparată conform rețetei tradiționale, cu smântână și usturoi.
Burtă de vită · Morcovi · Păstârnac · Ardei gras
O reinterpretare a ciorbei rădăuțene, îmbogățită cu o varietate de legume rădăcină pentru un plus de textură și aromă, și infuzată cu tarhon pentru o notă distinctă, ușor anisată.
Pulpă de pui dezosată · Morcov · Păstârnac · Pătrunjel rădăcină
O variantă simplificată a ciorbei rădăuțene, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente ușor de procurat și un proces de gătire mai rapid, păstrând totuși gustul specific.
Carne de pui gătită (rotisată sau fiartă) · Morcov · Apă · Smântână
O ciorbă cremoasă și reconfortantă, specifică zonei Rădăuți, preparată cu carne de pui, legume și un amestec bogat de smântână și ou pentru o textură catifelată. Se aseamănă cu ciorba de burtă, dar folosește carne de pui și nu necesită fierbere îndelungată.
Piept de pui · Morcov · Țelină rădăcină · Ardei gras
